Alitas con salsa Hot Girl
“Pegajoso, dulce y picante, sigue crujiente incluso para llevar”
Brunch Room Bistro
📍 Fort Worth · Brunch / comida soul del sur de EE. UU.
Sobre Brunch Room Bistro
El mejor brunch de Dallas que he probado en persona
Brunch Room Bistro es un brunch de cocina hecha desde cero en Fort Worth, con los dueños yendo mesa por mesa a saludar, y donde @keith_lee125, después de cuatro años de invitaciones, lo llama el mejor brunch de Dallas que he probado en persona
. Cocina sureña, raciones enormes y una clientela que ya lo tiene fichado.
El plato a batir es el catfish con cheese grits y dos huevos, un 9,2: pescado escamoso, sazonado, fresco
, grits cremosos y bien sazonados, huevos en su punto. Las alitas con hot girl sauce (8,2) son dulces, picantes y pegajosas, y siguen crujientes
incluso para llevar; llegan enteras, sin medias tintas. El gofre de bread pudding (8) es muy de canela
, crujiente y jugoso a la vez, aunque sin sirope. Y el numerito es la French toast rellena: tortita de peach cobbler con relleno de peach cobbler entero
, anillos de mantequilla incluidos.
Nota global: 9,6/10, con elogios a la cocina desde cero y a la hospitalidad de los dueños; una clienta en su cuarta visita dijo que el servicio era increíble
. Los 161,33 $ dieron, literalmente, mucha comida
. En los comentarios la broma va por el tamaño de esa French toast —eso es una barra de pan entera
— y por la gente mirando vuelos a Texas.
Resumen automático de 1 vídeo de creadores (y sus comentarios más votados).
La carta que han probado
Torrija francesa rellena de boniato
-
Bagre y grits con queso con dos huevos
“Siluro fresco, hojaldrado y sazonado; grits cremosas y sazonadas; huevos cocinados a la perfección”
★9,2 -
Gofre crujiente de pudin de pan
“Con predominio de canela, equilibrio entre dulce y salado, crujiente pero jugoso; no incluía sirope”
★8,0 -
Tortita de peach cobbler
“Relleno completo de peach cobbler, claramente hecho desde cero con mucha mantequilla”
-
Torrija francesa rellena de queso crema con frutos rojos y lemon curd
Qué dicen los creadores
Keith Lee lo califica como el mejor brunch que ha probado personalmente en la zona de Dallas, puntuando todo en conjunto con un 9,6/10, y elogia la cocina hecha desde cero y la hospitalidad de los propietarios.
26 oct. 2026 Ver en TikTok ↗